Dal colore scuro, quasi nero, con schiuma beige chiaro di grana fine e persistente per questa birra in stile Cascadian Dark Ale premiata luppolo d’oro 2021 e 2022. Al naso sorprende con i profumi dei luppoli che bene si sposano alle note tostate e torrefatte dei malti. All’assaggio stupisce per le note di tostato e cioccolato amaro, sapori ben bilanciati.