Colore chiaro, schiuma bianca, di grana media, poco persistente. I profumi introducono al suo carattere, con sentori di malto e frumento e qualche nota floreale e fruttata.
In bocca la dolcezza dei malti è bilanciata da una contenuta acidità lattica e citrica, il corpo è slanciato, il finale pulito e i sentori di cereali, che tornano nel retrogusto, sono poco persistenti, preparando al sorso successivo.
Interpretazione di una Berliner weiss, la birra di frumento che non ti aspetti dal panorama tedesco: dissetante e acidula.